陳小龍介紹了生物發(fā)酵工程研究所近年來的的研究成果，主要優(yōu)勢在生物催化、生物分離和結構修飾與改造等方面。并介紹了主要優(yōu)勢產品及技術：
糖苷類及其技術如α-熊果苷、維生素糖苷、甘油葡萄糖苷；這些都是美白類的產品，均已應用在化妝品中，具有很好的美白效果。產品技術成熟度高，而且安全性好，市場需求潛力大，產品附加值高。
合成薄荷腦拆分技術
合成薄荷腦技術目前處于壟斷階段，主要生產商為巴斯夫、日本高砂香料公司、德之馨香料公司等，其中巴斯夫合成薄荷腦采用特殊催化技術，技術處于保密狀態(tài)。目前消旋薄荷腦的拆分具有可行性，可以采用異構體拆分技術，從消旋薄荷腦中獲得左旋薄荷腦，技術穩(wěn)定，是獲取合成左旋薄荷腦的路線之一。
甜味劑類及其修飾技術
甜菊糖類是新的代糖類甜味劑，糖尿病患者和肥胖人群均可使用。但此類甜味劑具有甜味中伴有后苦的特點，為去掉后部的苦味，探索采用生物發(fā)酵技術，結構修飾成甜菊糖苷類產品，進而達到全程甜味的效果。
香料糖苷類及其生物發(fā)酵技術香蘭素糖苷是單體香料香蘭素與葡萄糖配體等，經生物合成或化學合成方法得到的糖苷類產品，屬于香蘭素衍生物。香蘭素葡糖苷作為香料前體物質分子量較大，沸點較高，香氣較淡，但經過高溫加熱或燃燒裂解能釋放出具有甜奶香及烘烤香味道，可以供煙用香精使用。薄荷糖苷產品沒有薄荷刺激性氣味，涼感只有在特定應用條件下產生，如加熱或酶解，可應用在化妝品和食品領域。在人體口腔淀粉酶等作用下分解產生薄荷和糖，進而產生甜味和涼感，是涼感緩釋產品之一。
在聽取陳小龍介紹后，公司表示上述產品均具有很好的產品特點，將根據(jù)科研情況和產品市場前景落實具體先開發(fā)哪些產品，后期將與浙江工業(yè)大學進行進一步溝通。
金勁松一行還對浙江工業(yè)大學生物工程實驗室及相關發(fā)酵設備進行參觀考察。
